小白文学

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第36章 白菜糊糊饼（第4页）

“将盆里的萝卜丝挤干水分。”

姜大姑父听从姜奶奶的指挥，手中动作一刻不停。

“喏！

葱花放进去。”

指着案板上的葱花。

又用碗挖了一点面，递给姜大姑夫。

“将面放进去后开始搅拌。

搅拌均匀，每根萝卜丝上都沾上干面粉，看起干爽爽就行。”

又来到锅前，锅中的白菜经过受热，裹着的面粉颜色变得透亮，“看，待一面煎的金黄，像这样给翻个面。”

姜奶奶将锅里的白菜饼都翻了个面。

此刻裹着面粉的白菜金黄，散发着诱人的香味。

姜奶奶转身从碗柜里，拿出个盘子。

“白菜两面金黄，裹得面就差不多熟了。

如果喜欢焦一点，可以煎的久一些。”

姜奶奶将锅中的白菜饼都盛了出来。

递给一旁的姜大姑夫，同时接过姜大姑夫手里盛萝卜丝的盆。

“尝尝，现出锅的香。

等会水气上来吃起来有些软塌塌的。”

姜奶奶往锅里再次撒了一些油，抓起一把萝卜丝，团了团，又压成饼子。

待油热，将饼子放了进去。

“就像这样弄。

你昨天吃的萝卜饼就是这样，并不难。”

说着，姜奶奶又做了几个示范给姜大姑夫看。

姜大姑父盯着姜奶奶的手法，闻着鼻尖传来的香味。

没忍住，决定遵从本心。

拿起一块白菜饼。

刚出锅有些烫，姜大姑夫咬了一口后，就被里面的白菜烫到了，张着嘴，呼着气。

感觉凉一些才开始咀嚼。

外面一层面糊金黄酥脆，里面的白菜软嫩，面糊咸咸的口感，白菜留有一丝甜味。

“娘，真香！

比肉饼也不差啥。”

姜奶奶听了笑了笑，“爱吃就多吃点。

下次再来娘给你做别的好吃的。”

“哎！

娘。”

姜大姑夫笑嘻嘻的回道，吃着手里热乎滚烫的饼子，心里无比满足。