小白文学

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第98章（第2页）

归根结底，还是人们不太会处理这种食物。

了解清楚情况后，宋青远忍不住露出了一副扼腕叹息的表情，这简直是暴殄天物啊。

现在的他恨不得立马去书房拿起笔，写一本名叫「动物内脏的一百种吃法」的书，给漠北百姓每人都发上一本。

宋青远的可惜之情太过明显，坐在一旁的连提终于忍不住发问，“殿下，难道那些个内脏是什么珍贵的东西吗？”

就像价格低廉吃多了会胀气的大豆能做出豆油，还能制成大有用处的肥皂，难道这些被人忽视的内脏也可以做出什么了不得的东西吗？宋青远摇了摇头，否定了他这种异想天开的想法。

它们做不成了不得的东西，但能做成了不得的美食。

“王上觉得刚刚吃的牛肚味道如何？”

宋青远开口问道。

“自然是十分美味。”

连提实话实说。

“其余的内脏，也都能做成和牛肚一样美味的食物。”

宋青远喝了一口茶，润了润喉咙，随后便在连提的半信半疑地目光中，详细给他介绍了不同脏器的制作方法和食用口感。

不仅如此，他还发现了一个新的致富之路。

这些像牛肚、蹄筋一类的食物，都可以晒干后长期保存。

等到吃的时候再用油或水泡发。

这样做出来的蹄筋牛肚，不仅风味更加特别，还可以经过长途运输卖往各地。

但很显然，现在的气温并不适合去晒干货，但搞一些其他的产品还是很方便的。

于是好好的一顿火锅就逐渐发展成了「如何最大限度地利用动物内脏制作美食」的探讨。

要说最简单的，还是将这些东西制成卤味最为划算。

只要一锅汁，便能做出无比美味的肉食。

最多就是需要后续定期往里添一些调料而已。

不仅如此，这卤汁更是放时间越久，卤出的食物越香。

但这些内脏下水一类的东西，处理起来也很是麻烦。

因此，宋青远最终还是放弃了将制作方法广而告知的打算。

而是决定让人专门开一个卖这些卤味的小餐馆，百姓宰杀牲畜剩下的内脏直接卖给店里便可。

本以为在春天到来前的这段时间里，自己可以好好休息一段时日了。

却没想到这才刚歇了几天，便要再次忙碌起来，准备卤味店的诸多事宜。

宋青远不由地叹了口气，泄愤似的夹起一块煮得软嫩的冻豆腐塞进了嘴里。

刚准备咽下，就听连提提起了另一件事。