小白文学

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第85章 牛肝菌（第2页）

沈草炒的时候，被香味儿馋的先尝了一口，鲜美的牛肝菌，咬起来有一点点的嚼劲儿，比她吃过的所有鲜味儿调料还鲜美，无敌好吃。

仿佛给菜里加了一大勺的味精一样，鲜得她恨不得立刻就着来一碗米饭。

她想着反正要吃饭，索性又做了一个牛肝菌焖饭。

正好她前几天做了一块咸肉。

她先将咸肉切成丝，起锅烧油，倒入咸肉，等到咸肉中的油脂被煸出来，再倒入牛肝菌片儿。

这牛肝菌，她在前世都不敢这么加，好在村长带得多，她想着人多，就将那一堆的牛肝菌都做了。

加入一些蒜片儿继续翻炒，直到炒制牛肝菌的水分炒干，然后倒入已经加了生米的砂锅中。

用筷子将米和牛肝菌充分搅拌均匀，加入水，稍微没过一点儿食材，用中小火焖。

趁着鸡汤炖着，饭焖着，沈草又炒了个辣椒炒肉、清炒时蔬，辣炒螃蟹、水煮肉片。

牛肝菌实在是太多了，没法一次性吃完，她又做了一小锅的牛肝菌酱。

将牛肝菌切成细丝，放入足量的油，将牛肝菌一直低温小火慢炸，直到牛肝菌被炸成焦黄色的时候，加入少许泡好的辣椒剁成的辣椒末，葱姜末，白糖，少许的食盐，大概熬到水分全部蒸发后，牛肝菌酱就做好了。

等到所有的菜都炒好，锅里的鸡汤也炖好了。

沈草小心翼翼地隔着抹布将炖鸡汤的锅盖揭开。

入眼鸡汤表面漂了一层黄澄澄的鸡油，她给鸡汤里只加了少许的盐，闻起来十分鲜美。

她尝了尝咸淡，哇！

鸡汤本来就足够鲜，再加上牛肝菌的鲜，鲜上加鲜，她都不敢想象，这一碗鸡汤要是泡一碗饭该有多好吃。

牛肝菌焖饭里，因为咸肉是有咸味儿的，所以什么都不需要加。

，！

她将焖饭用锅铲搅散，香味儿立刻扑鼻而来。

白色的米饭被油沁得油润润的，加上之前炒至焦黄的牛肝菌，米饭整体呈现出美丽的美拉德反应。

每颗米饭粒粒分明，再撒上一小把小葱，增加一些翠绿，看着十分诱人。

沈草在铲焖饭的时候，发现居然有锅巴，而且锅巴没有糊底，焦黄焦黄的。

等所有的菜都做好之后，沈草对着外面大喊了一句“开饭了。”

就在她喊完的同时，沈宛和沈庆就出现在了厨房里。

“额！”

这弟弟妹妹的速度也太快了吧。

不能说是他们速度快，而是这饭菜的香味儿实在是太扑鼻了，他们早就在厨房门口翘首以盼了。

书房里正在给沈辰讲解的周太师，已经连续好几次都串行了。

沈辰没有揭穿他而已。

那饭菜的香味儿直往他鼻子里钻，他早在闻到香味儿的时候，就竖起了自己的耳朵，就等着开饭呢。

叶舒也在沈草喊开饭的第一时间去了厨房，准备帮忙端菜。

周太师一直在等沈辰开口说去吃饭，可是他似乎并不着急。

叶舒都出去半天了，饭菜肯定早就端在桌子上了，他应不应该主动开口。

就在他纠结的时候，一句悦耳的女声响起，“周太师，大哥，吃饭了，就等你们了。”

“哎！”

沈辰抬头的时候，只能看到门口周太师的衣角。

他摇了摇头，起身去吃饭。

：（）厨香满家：送我大哥当首辅