小白文学

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第43章 杂烩炒饼丝（第5页）

之前他们在家里自己发了些豆芽，黄豆芽和绿豆芽都有，就在柴房的土缸里。

虞九阙刚刚去薅了满满一大把，秦夏打量一眼，觉得差不多。

“下面的根最好去掉，再帮我剥一头蒜？”

小哥儿点点头，很快专心致志地做起事来。

这是两人都最喜欢的时刻。

之前出摊卖吃食其实一点都不轻松，现在为了将要开张的食肆忙前忙后，同样没有太多闲暇。

毕竟投资一间食肆的风险比开一个小食摊要大得多。

最近他们的早食常常吃得简单又快速，活像在打仗，相对而言晚食就悠闲多了。

他们有时间慢吞吞地洗菜、择菜，以及闲聊。

“小川虽然年纪小，可看着沉稳，当个跑堂伙计是没问题的，不过相公打算怎么安排小瑶？”

小姑娘明显更年幼，也更寡言。

虞九阙主动提及今天那对兄妹，秦夏切菜的“墩墩”

声短暂停了一下。

“先让她在后院打杂，帮忙传菜，再过一段时间，你可以试试教她认字和算账。”

如果邱瑶是个可塑之才，未来秦夏必不会亏待她。

三言两语间，事情就这么定了下来。

秦夏也将蔬菜与油饼都切好了。

“是要用菜炒饼？”

虞九阙把洗好的豆芽与剥好的蒜瓣放到灶台上，这才注意到秦夏准备的堆成小山的饼丝。

秦夏给他讲了炒饼的菜谱，虞九阙听完后，迟疑一下道：“我能试试么？”

秦夏本能地“嗯?”

了一声，就听自己的夫郎道：“偶尔我也该学做几道菜，让你歇一歇。”

在灶台前抡大勺绝对是个体力活。

现在天气还是凉爽的，尚且没什么，等到了炎炎夏日……

这必然不是个好差事。

作为一个厨子的夫郎，自己总不能只会剥蒜头。

面对小哥儿跃跃欲试的眼神，秦夏没什么拒绝的理由。

“炒饼确实适合新手来学，练练手也无妨。”

他果断把锅前的位置让给虞九阙。

“我怎么说，你就怎么做，我来帮你烧火。”

这还是虞九阙第一次“掌勺”

。

之前他虽然也帮秦夏打过下手，但都是在菜下锅之后看着火候，必要时翻上几下避免粘锅。

其中只有一次他负责放了调料，结果明明感觉撒了足够多的盐，出来的菜却一点也不够咸，最后还是秦夏重新回了锅。

从那之后虞九阙就对自己的厨艺不怎么有信心。

但有一说一，只有多多上手，方可熟能生巧。

“记得，炒菜的顺序一定是不容易熟的先下锅，容易熟的后下锅。”

秦夏往灶火里添了两根干柴，示意虞九阙等锅热了再倒油。

后者看了一圈案板上的配菜。