小白文学

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第40章（第2页）

应默手腕上的疤痕被自己整理好，萧正青突然想起自己和应默第一次时，他和应默双手交握，被腕表咯到。

萧正青将他的腕表摘下，黑暗中隐约觉察到应默的手腕处有些奇怪的手感。

他当时被应默拽了一把，就把这事忘了。

现在才看到究竟是什么东西。

应默手腕处的伤疤错综复杂，在苍白失血的肌肤上十分明显，甚至割的很深，每一道都割在青色的脉络，看得出当时的决心多重。

老爷子抹了抹眼角，连连哎的应答了两声。

“别再继续说了。”

应默瞪了老爷子一眼，让他别再继续说下去。

随即，应默又瞥了一眼萧正青这边。

萧正青就算听懂了，也摆出一脸茫然的态度，装作无动于衷。

“你有事吗？没事的话去做饭吧。”

应默低声命令道。

你又不吃。

萧正青心里默默说，嘴上应答着，进了厨房。

大厅里只留下应默和应家老爷子，萧正青看了看厨房里的东西，又打开门轻声问道：“您要在这里吃吗？”

应家老爷子拄着拐杖，似乎想到什么，才突然出声。

“说的对，我留在这里尝尝你的手艺，不是说你会经典法国菜吗？那我就来尝尝。”

萧正青本来只是客气地询问一下，现在变成应家老爷子出来的考题，反倒是让萧正青有些措手不及，只能应下，然后钻进厨房，看了看剩下的菜，然后准备上网买菜。

应对应家老爷子的考验，萧正青问了几个忌口，得知老爷子不忌生冷荤腥，便放手大干一场。

法式洛林派、洋葱汤、白酱炖小牛肉、卡酥来砂锅，主食则选用了刚烘焙好的法棍。

萧正青说干就干，将事先准备好的面粉加上切成小块的黄油搅合在一起，再把这两样搓成粉末状，加入蛋黄，砂糖和盐，搅拌制作成成一团面团，放进冰箱里冷冻，便做好了法式洛林派的第一步，趁着面团需要冷冻半小时，就开始着手准备其他菜。

洋葱去皮切片，在锅里融化好黄油，下入洋葱，用中火加热五分钟，黄油的香味和洋葱味被炒出来，洋葱被炒得金黄，便撒上面粉，搅拌均匀融合，倒进葡萄酒、温水、盐和胡椒粉，用小火加热15-20分钟。

鉴于应家老爷子的岁数，看起来已经到达六七十岁的样子，便着手做了一道法式白酱炖小牛肉。

法式白酱炖小牛肉是一道法式朴实的乡土料理，温热的牛肉和酱汁盛放在棕色的法式砂锅中，选用细嫩的小牛肩肉，慢火煨煮熬制时，加入的白葡萄酒以去腥味，酒液中的酸味中和分解肉质纤维，弥漫着一股葡萄酒香和肉香相互中和的味道，加入肉蔻、丁香、西芹、月桂叶、百里香等香料，把准备好的配菜珍珠洋葱、法国白菇一块放进去炖煮。