小白文学

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第55章 采菊东篱下（第3页）

“好了，关键时刻到了。”

她将焯水后的羊肉块放入锅中，翻炒均匀，让每一块羊肉都裹上一层闪亮的焦糖色。

厨房中顿时弥漫着香甜的气息，仿佛整个空间都因这道菜而生动起来。

接下来的步骤，谢斯南小心翼翼地添加葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒等调料，翻炒的过程中，香气愈发浓烈。

她知道，这些调料是提升羊肉风味的关键所在。

随后，她将豆酱与米酒一同加入，带着浓厚的味道，羊肉的香气愈发诱人。

“水量要恰到好处，不能太多，要没过羊肉即可。”

她心中默念着，缓缓加入清水，直到锅中羊肉被汤汁淹没。

随着锅中水的加入，羊肉在高温的作用下渐渐散发出美味的香气，仿佛在期待着即将到来的炖煮。

“现在要大火烧开，然后转小火慢炖。”

她调节着火候，确保羊肉在慢炖的过程中能够充分吸收调料的味道。

厨房里充满了热气，香气四溢，谢斯南不禁轻轻抚摸着锅边，心中充满期待。

在这段炖煮的时间里，谢斯南仔细地观察着羊肉的变化，时不时用勺子舀起汤汁，浇在羊肉上，确保其均匀入味。

随着时间的推移，羊肉逐渐变得柔软，汤汁也愈加浓郁。

“快要完成了！”

她心中暗自欢喜，轻声对自己说。

最后，待羊肉炖至熟烂，汤汁浓稠时，她加入适量的盐，调味后，再次翻动，让每一块羊肉都充分吸收这份浓郁的味道。

“完成！”

当她揭开锅盖的那一刻，蒸汽扑面而来，浓郁的香气让人忍不住深吸一口，心中满是满足。

她将红烧羊肉盛出，一道色泽诱人、香气四溢的红烧羊肉便展现在眼前。

“王爷，红烧羊肉。”

她微微一笑，简单装盘。

“好香！”

萧锋微微颔首，目光中透露出惊艳之色，现在品尝不合规矩吧？似乎看出了他的意思，谢斯南开玩笑似的说，鱼宴还没开始，王爷先吃两口解馋吧。

萧锋也不再端着，他轻轻尝上一口，羊肉的鲜嫩与酱汁的浓厚交相辉映，令他不由得赞叹：“果真是无上的美味！”

谢斯南微微一笑，心中暗自得意。

红烧羊肉已然完成，她决定趁热将其端上蒸笼，保持温暖，以便为接下来的蟹粉汤包做好准备。

她深知，若能在宴会上呈现出一份精致的蟹粉汤包，定能为王爷和宾客们带来惊喜。

“接下来，就是河蟹的处理。”

她在心中默念，开始整理桌面。

首先，她将新鲜的湖蟹取出，细致地拆出蟹肉与蟹粉。

谢斯南熟练地用刀刮去蟹壳，仔细将肉与粉分离。

蟹肉鲜嫩洁白，蟹粉则呈现出诱人的金黄，散发着海洋的鲜香。

“如此美味，定要将蟹肉与蟹粉调制成馅料。”